20131212 世古一穂 東京

でめてるは、31年前に開店した玄米食堂。店長の鈴木朋恵さんは、火曜日から土曜日まで毎日、9時半から夜9時まででめてるで調理をしている。
玄米は天下一品！

でめてる野菜のおかず という本が昨年梨の木社から出版された。

イラストは石渡希和子さん。

有機無農薬の野菜を使った料理のイラストと簡単なレシピの本。

こまかく、何かわ何グラム必要などとは書いてない。
材料と調理料がざっくり書いてある。

そこがいい。
気にいって、友人にプレゼントしたり、若い人の結婚祝いに上げて喜ばれている。

〓️でめてるの玄米もっちり年惜しむ

〓︎写真はでめてるの本日のかぼちゃのマヨネーズ和え 撮影鈴木朋恵さん